vin-blanc

Pouilly Fuissé 2021

Domaine Sangouard

Cuvée Au Gaulia

Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune dorée avec des reflets verts. Nez de fruits blancs, poire, agrumes confits et un peu de grillé/minéral. En évoluant les arômes sont plus intenses et de plus en plus puissant avec une belle minéralité et un peu plus de fruits confits. En bouche, un une belle acidité conjuguée un de la minéralité et un gras qui donne un équilibre et une puissance au vin.

Cépage

100 % Chardonnay

Bourgogne: Pouilly Fuissé

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale POUILLY-FUISSE (1936) dans le Maconnais.
Au pied de la roche de Solutré, on trouve des bancs calcaires aux pentes abruptes qui permettent au Chardonnay d’exprimer la notion de terroir. Nez : silex, fruits secs (amandes/noisettes), fruits (pêche, citron, pamplemousse, ananas), brioche au beurre et miel. Bouche : vins opulents, puissants, équilibrés. Beau potentiel de garde jusqu’à 15-20 ans.
Association vins/mets : langouste, foie gras.

A propos du vigneron

Domaine Sangouard 71 570 Leynes

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromage de chèvre 

GARDE POTENTIELLE

4-6 ans

DATE DE DEGUSTATION

05/04/2023 + 12/12/2023 + 02/02/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Sarreguemines + Creutzwald + Dourdhal

DATE D'ACHAT

01/2023

LIEU D'ACHAT

Salon Woustwiller

PRIX D'ACHAT

16.00 €

Régions

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