Pouilly Fuissé 2023
Domaine Sangouard
Cuvée Au Gaulia
Blanc
L'avis de Christophe
Robe or jaune, reflets verts. Nez de fruits jaunes, citron confit, un peu de noisette/amandes fraîche et de floral. En évoluant, des notes de miel d’acacia et de floral grillé. En bouche une puissance autour d’une belle acidité.
Cépage
100 % Chardonnay
Bourgogne: Pouilly Fuissé
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale POUILLY-FUISSE (1936) dans le Maconnais.
Au pied de la roche de Solutré, on trouve des bancs calcaires aux pentes abruptes qui permettent au Chardonnay d’exprimer la notion de terroir. Nez : silex, fruits secs (amandes/noisettes), fruits (pêche, citron, pamplemousse, ananas), brioche au beurre et miel. Bouche : vins opulents, puissants, équilibrés. Beau potentiel de garde jusqu’à 15-20 ans.
Association vins/mets : langouste, foie gras.
A propos du vigneron
Domaine Sangouard 71 570 Leynes
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromage de chèvre
GARDE POTENTIELLE
4-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
26/02/2025
LIEU DE DEGUSTATION
MJC St Avold
DATE D'ACHAT
01/2025
LIEU D'ACHAT
Salon Woustwiller
PRIX D'ACHAT
17.00 €
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