Pouilly Fuissé 2023
Famille Trouillet
Cuvée Au coeur des roches
Blanc
L'avis de Christophe
Robe jaune dorée avec des reflets verts. Nez de pierre à fusil, minéral, grillé, alcool, tilleul et un peu de menthol. En évoluant, verveine, camomille. En bouche, sec et vif avec un bel équilibre et un peu de gras.
Cépage
100 % Chardonnay
Bourgogne: Pouilly Fuissé
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale POUILLY-FUISSE (1936) dans le Maconnais.
Au pied de la roche de Solutré, on trouve des bancs calcaires aux pentes abruptes qui permettent au Chardonnay d’exprimer la notion de terroir. Nez : silex, fruits secs (amandes/noisettes), fruits (pêche, citron, pamplemousse, ananas), brioche au beurre et miel. Bouche : vins opulents, puissants, équilibrés. Beau potentiel de garde jusqu’à 15-20 ans
Association vins/mets : langouste, foie gras
A propos du vigneron
Famille Trouillard 71 480 Solutré- Pouilly
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromage de chèvre
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
25/11/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters technique
DATE D'ACHAT
09/2024
LIEU D'ACHAT
Foire aux vins
PRIX D'ACHAT
20.00 €
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