Saint Véran 2021
Domaine Sangouard
Cuvée : Les Rochettes
Blanc
L'avis de Christophe
Robe jaune dorée avec des reflets verts. Nez de fruits blancs, agrumes et un peu de minéral. En évoluant les arômes sont plus intenses et de plus en plus puissant avec une belle minéralité et quelques arômes de grillé. En bouche, un équilibre entre l’acidité et un beau gras. Belle puissance.
Cépage
100 % Chardonnay
Bourgogne: Saint Véran
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale SAINT-VERAN (1971) dans le Mâconnais.
Saint Véran fût évêque de Cavaillon au VI° S et donna son nom au village de Saint Vérand. A la pointe du Mâconnais, l’appellation produit uniquement des vins blancs à base de Chardonnay. Vins très fins aux délicates nuances florales avec des arômes d’écorce d’orange, miel, fruits secs, beurre, acacia, fougère avec au palais un vin rond et sec avec des nuances minérales et un léger gras
A propos du vigneron
Domaine Sangouard 71 570 Leynes
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Truite en mi cuisson
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
30/04/2023 + 12/12/2023 + 02/02/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Sarreguemines + Creutzwald + Dourdhal
DATE D'ACHAT
01/2023
LIEU D'ACHAT
Salon Woustwiller
PRIX D'ACHAT
12.00 €
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