vin-blanc

Saint Véran 2021

Domaine Sangouard

Cuvée : Les Rochettes

Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune dorée avec des reflets verts. Nez de fruits blancs, agrumes et un peu de minéral. En évoluant les arômes sont plus intenses et de plus en plus puissant avec une belle minéralité et quelques arômes de grillé. En bouche, un équilibre entre l’acidité et un beau gras. Belle puissance.

Cépage

100 % Chardonnay

Bourgogne: Saint Véran

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale SAINT-VERAN (1971) dans le Mâconnais.
Saint Véran fût évêque de Cavaillon au VI° S et donna son nom au village de Saint Vérand. A la pointe du Mâconnais, l’appellation produit uniquement des vins blancs à base de Chardonnay. Vins très fins aux délicates nuances florales avec des arômes d’écorce d’orange, miel, fruits secs, beurre, acacia, fougère avec au palais un vin rond et sec avec des nuances minérales et un léger gras

A propos du vigneron

Domaine Sangouard 71 570 Leynes

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Truite en mi cuisson

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

30/04/2023 + 12/12/2023 + 02/02/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Sarreguemines + Creutzwald + Dourdhal

DATE D'ACHAT

01/2023

LIEU D'ACHAT

Salon Woustwiller

PRIX D'ACHAT

12.00 €

Régions

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