Viré Clessé 2014
Domaine Michel
Cuvée La Barre. Vendanges levroutées
Blanc
L'avis de Christophe
Robe jaune légèrement dorée. Nez rond, fruits jaunes cuits, caramélisé et des notes florales. En évoluant, un peu grillé et des notes de noisettes. En bouche, un peu de douceur et de beaux arômes de Chardonnay évolué.
Cépage
100 % Chardonnay en vendanges tardives
Bourgogne: Viré Clessé
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale VIRE-CLESSE (1999) dans le Mâconnais.
L’appellation Viré-Clessé remplace les appellations « Mâcon-Viré » et « Mâcon-Clessé ». Le nom du climat peut être rajouté en plus de « Viré-Clessé ». Uniquement à base de Chardonnay, les vins aux reflets verts, au nez de floral (genêt, acacia, menthe, chèvrefeuille, citronnelle, fougère), fruité (pêche, coing) et miel offrent une bouche vive et fraîche avec un coté fin et souple.
A tester sur un ris de veau ou un chapon.
A propos du vigneron
Domaine Michel 71 260 Clessé
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromage de chèvre fait
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
10/12/2025
LIEU DE DEGUSTATION
MJC St Avold
DATE D'ACHAT
09/2022
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
25.00 €
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