vin-blanc

Moselle 2016

Château de Vaux

Cuvée Les Gryphées

Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune légèrement doré. Le nez intense de fruits cuits, floral, chèvrefeuille et miel. En évoluant, un peu de fruits exotiques, fleurs fanées et de notes d’ananas. En bouche, de belles notes acidulées tout en équilibre avec une belle longueur aromatique. Peu d’évolution, lors de la seconde dégustation.

Cépage

50% Auxerrois – 20% Muller-Thurgau – 20% Pinot Gris – 10% Gewurztraminer. Vinifié en cuves inox.

Vin de Lorraine : Moselle

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MOSELLE (2010)
Blancs, rouges et rosés pour le vignoble le plus septentrional de France sur 18 communes de Moselle avec une appendice qui est la commune d’Arnaville située en Meurthe-et-Moselle. Les blancs secs sont parfois des mono-cépages (Auxerrois, Pinot Gris, Muller-Thurgau) ou des assemblage sur des bases d’Auxerrois et/ou de Pinot Gris associés aux Muller-Thurgau, Pinot Blanc, Riesling ou Gewurztraminer. Les rouges sont à base de Pinot Noir auquel on associe du Gamay pour élaborer des rosés (ou gris) très secs.

A propos du vigneron

Château de Vaux 57 130 Vaux

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Chèvre au miel

GARDE POTENTIELLE

A boire

DATE DE DEGUSTATION

28/03/2022 + 25/03/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Techniques + Vouters Technique

DATE D'ACHAT

01/2019

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

18.00 €

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