Chateauneuf du Pape 1998
Domaine Lou Fréjaü
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe très tuilé avec du dépôt. Nez de fruits cuits avec un peu de madérisation et de girofle. Peu d’évolution mais les arômes s’atténuent. En bouche, léger et très facile.
Cépage
66 % Grenache – 18 % Mourvèdre – 8 % Syrah – 4 % Cinsault- 1 % Vaccarèse – 1 % Cournoise – 1% Terret – 1% Muscardin. Elevé 12 mois en foudre.
Côtes du Rhône: Chateauneuf du Pape
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1936) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Méridionales
Ancienne résidence des Papes au XIV° le Chateauneuf du Pape peut être produit à l’aide de 13 cépages, mais principalement à base de Grenache Noir pour les rouges et de Clairette et Bourboulenc pour les blancs.
– rouges : nez de fruits rouges/épices/cuir/réglisse et bouche ronde, onctueuse tout en puissance, belle longueur. Beaux accords avec des gibiers.
– blancs : nez floral/chèvrefeuille/narcisse et bouche tout en finesse. A goûter avec des truites, viandes blanches, fromage de chèvre, truffe.
A propos du vigneron
Domaine Lou Fréjaü 84 100 Orange
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
En dégustation avec un fromage
GARDE POTENTIELLE
A boire
DATE DE DEGUSTATION
01/07/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Technique
DATE D'ACHAT
07/2000
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
25.00 Francs
Vins récemment ajoutés
Régions
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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