Beaumes de Venise 2017
Domaine de Durban
Cuvée Esprit de Famille
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge pourpre intense. Nez puissant et gourmand de caramel vanillé, cassis cuit avec quelques épices, poivre et cannelle. En évoluant, beaucoup d’alcool, puis la puissance aromatique reprend le dessus, beau panel et belle complexité d’arômes. En bouche, la puissance des arômes du nez se confirme et des saveurs puissantes et intenses permettent d’avoir un vin équilibré et très long.
Cépage
65 % Grenache – 30 % Syrah – 5 % Mourvèdre. Élevé en fûts durant 15 mois en barriques neuves
Côtes du Rhône: Beaumes de Venise
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale BEAUMES-DE-VENISE (2005) des Côtes du Rhône méridionales.
Ce vins rouge vinifié sur une base de Grenache (min 50%) et de Syrah (min 25%) est élevé au pied des Dentelles de Montmirail. Sa robe intense et sa bouche tout en rondeur lui donne une élégance qui évolue sur des notes épicée et animale en vieillissant. A déguster sur des gibiers à plumes.
A propos du vigneron
Domaine de Durban 84 190 Beaumes de Venise
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Daube de bœuf aux poivrons grillés
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
10/08/2020 09/10/2020
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Privé + Les V’Ignobles
DATE D'ACHAT
07/2020
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
25.00 €
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