vin-rouge

Beaumes de Venise 2016

Domaine de Saint Amant

Cuvée Nathalie

Rouge

L'avis de Christophe

Belle robe d’un cerise noire intense. Nez d’épices, alcool, fruits noirs macérés et un peu de floral gourmand. En évoluant les arômes épices (coriandre, girofle) ressortent puis le vin s’arrondit tout en gardant une puissance alcoolique. On retrouve cette même impression en bouche avec une belle longueur et une puissance agréable et structurée.

Cépage

90 % Syrah – 10 % Viognier. Rendement de 25 hl/ha. Tri grain par grain avec un élevage de 18 mois en barriques dont 40 % de bois neuf

Côtes du Rhône: Beaumes de Venise

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale  BEAUMES-DE-VENISE (2005) des Côtes du Rhône méridionales.
Ce vins rouge vinifié sur une base de Grenache (min 50%) et de Syrah (min 25%) est élevé au pied des Dentelles de Montmirail. Sa robe intense et sa bouche tout en rondeur lui donne une élégance qui évolue sur des notes épicée et animale en vieillissant. A déguster sur des gibiers à plumes.

A propos du vigneron

Domaine de Saint Amant 84 190 Suzette

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Osso bucco aux tomates séchées

GARDE POTENTIELLE

5-6 ans

DATE DE DEGUSTATION

06/03/2020 + 07/09/202

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal + Upt Thèmes

DATE D'ACHAT

02/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

28.00 €

Régions

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