Côtes du Rhône 2021
Château Clématis
Cuvée Excellence
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge pourpre intense. Un beau nez de fruits noirs macérés, quelques épices douces, alcool et de petites notes de bois (ébène?). Puissant et rond en bouche avec quelques tanins et des arômes de chocolat, fruits noirs et un peu d’épices.
Cépage
Grenache. Elevé en fûts.
Côtes du Rhône: Côtes du Rhône
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale (1937)
Produit sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône, Vaucluse) le long du Rhône entre Vienne et Avignon. Autour de la Syrah au Nord et du Grenache Noir au sud, 13 autres cépages rouges sont autorisés : Cournoise, Clairette Rose, Marselan, Cinsault, Terret Noir, Grenache Gris, Carignan Noir, Muscardin, Muscat Noir, Mourvèdre, Picppoul Noir, Calitor, Vaccarèse. 87 % de vins rouges sont produits en Côtes du Rhône (+7 % rosés).
A propos du vigneron
Château Clématis 84 290 Ste Cécile Les Vignes
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Tartare au couteau, vinaigre balsamique
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
08/11/2023 + 05+17/01/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Sarreguemines + Dourdhal + MJC St Avold
DATE D'ACHAT
03/2023
LIEU D'ACHAT
Salon Rohrbach
PRIX D'ACHAT
12.10 €
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