vin-rouge

Chateauneuf du Pape 2019

Cave du Forum

Cuvée Habemus Papam

Rouge

L'avis de Christophe

Robe rouge pourpre légèrement violacé. Nez de fruits rouges, noirs et quelques épices légères. En évoluant les fruits deviennent un peu plus noirs, un peu d’alcool se développe et les épices s’intensifient. En bouche, le fruits et les épices sont présents de façon modérée. Une légère acidité contraste avec les fruits noirs.

Cépage

Grenache – Mourvèdre – Syrah. 

Côtes du Rhône: Chateauneuf du Pape

NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1936) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Méridionales
Ancienne résidence des Papes au XIV° le Chateauneuf du Pape peut être produit à l’aide de 13 cépages, mais principalement à base de Grenache Noir pour les rouges et de Clairette et Bourboulenc pour les blancs.
– rouges : nez de fruits rouges/épices/cuir/réglisse et bouche ronde, onctueuse tout en puissance, belle longueur. Beaux accords avec des gibiers.
– blancs : nez floral/chèvrefeuille/narcisse et bouche tout en finesse. A goûter avec des truites, viandes blanches, fromage de chèvre, truffe.

A propos du vigneron

Cave du Forum 84 420 Piolenc

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Épaule d’agneau à la boulangère

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

05/05/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Privé

DATE D'ACHAT

05/2021

LIEU D'ACHAT

Auchan

PRIX D'ACHAT

20.00 €

Régions

Pour toute info :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

4 × 5 =

Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST

© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales

Christophe FAUST est membre du réseau
Made in Moselle-Est