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Chateauneuf du Pape

Domaine Lou Fréjaü

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Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune légèrement dorée avec un beau gras. Le nez présente des arômes de fruits blancs, miel, épices, pêche, abricot, coing et quelques agrumes. La bouche est très parfumée, avec une belle présence en bouche, on retrouve la complexité de nez. sur une belle puissance. Lors de la seconde dégustation une petite acidité supplémentaire.

Cépage

55% Clairette  – 18% Grenache – 18% Bourboulenc – 6% Roussanne – 3% Picardan

Côtes du Rhône: Chateauneuf du Pape

NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1936) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Méridionales
Ancienne résidence des Papes au XIV° le Chateauneuf du Pape peut être produit à l’aide de 13 cépages, mais principalement à base de Grenache Noir pour les rouges et de Clairette et Bourboulenc pour les blancs.
– rouges : nez de fruits rouges/épices/cuir/réglisse et bouche ronde, onctueuse tout en puissance, belle longueur. Beaux accords avec des gibiers.
– blancs : nez floral/chèvrefeuille/narcisse et bouche tout en finesse. A goûter avec des truites, viandes blanches, fromage de chèvre, truffe.

A propos du vigneron

Domaine Lou Fréjaü 84 100 Orange

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromage de chèvre évolué, roquefort

GARDE POTENTIELLE

6-8 ans

DATE DE DEGUSTATION

15/10/2018 + 05/06/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Sarreguemines

DATE D'ACHAT

07/2018

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

19.00 €

Régions

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