vin-blanc

Clairette de Die

Domaine Luc Faure

Cuvée Tradition

Blanc

L'avis de Christophe

Belle couleur or avec de belles bulles régulières. Nez de fruits frais, muscat et des touches de pêche. Douceureux en bouche avec un léger coté effervescent/piquant.

Cépage

100 % Muscat à petits grains

Côtes du Rhône: Clairette de Die

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CLAIRETTE DE DIE (1942)
Les cépages Muscat à Petits Grains (min 75%) et Clairette Blanche donnent le coté arômatique de ce vin effervescent. Les jus de raisins sont mis à fermenter de façon très lente dans des caves fraîches, à mi-fermentation le jus est mis en bouteilles toujours à des T° de 12° et la fermentation s’arrête naturellement lorsque le vin sera aux alentours de 7-9° d’alcool.On pourra à ce moment lui donner l’appellation de « méthode ancestrale ».

A propos du vigneron

Domaine Luc Faure26340 Vercheny

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Pour le plaisir

GARDE POTENTIELLE

A boire

DATE DE DEGUSTATION

Janvier 2018

LIEU DE DEGUSTATION

Marche gourmande de Hombourg

DATE D'ACHAT

03/2016

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

7.00 €

Régions

Pour toute info :

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