vin-blanc

Condrieu 2016

Domaine Richard

Cuvée L'Amaraze

Blanc

L'avis de Christophe

Robe or jaune avec encore quelques reflets verdâtres. Nez boisé/fumé/grillé, levures, avec de l’alcool bien présent et un coté floral. En ouvrant le vin, on découvre des arômes grillés, de sève de pin, sirop de violettes/lilas qui s’intensifient au fur et à mesure.En bouche une pointe sucrée, sur une belle acidité et un beau coté gras, les arômes de bois vanillé et floral sont bien présents.

Cépage

100 % Viognier élevé 10 mois (pour 65 % en cuves inox et 35% en bois neufs puis assemblés).

Côtes du Rhône: Condrieu

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale (1940) des Côtes du Rhône Septentrionales
Issus du seul cépage Viognier, les vins de Condrieu développent des arômes de violette et de fruits (mangue, abricot) et en évoluant des touches de musc, de pain d’épices et de tabac. En général vinifié en sec, on peut quelquefois, lorsque les conditions le permettent, trouver des demi-sec, moelleux ou doux. Sur des poissons, ris de veau, fromages, cuisine exotique.

A propos du vigneron

Domaine Richard 42 410 Chavannay

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Vieux parmesan, cantal

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

01/04/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach Thèmes

DATE D'ACHAT

02/2019

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

27.00 €

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