vin-rouge

Costières de Nîmes 2015

Clos des Boutes

Cuvée Les Fagnes

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge pourpre, tuilé et légèrement terne. Nez de fruits noirs et rouges compotés légèrement épicé, évoluant très vite sur du floral fané (lilas, pivoine, jacinthe), des framboises cuites et du zan. En bouche un léger manque de matière en regard des arômes nez. Plutôt rapide avec une légère acidité.

Cépage

70% Carignan – 30ù Syrah. Elevé 10 mois pour 2/3 en barriques et 1/3 en cuves.

Côtes du Rhône: Costières de Nîmes

NIVEAU D’APPELLATION : AOC COSTIERES DE NIMES (1986)
Appellation la plus méridionale de la vallée du Rhône, entre Nîmes et la méditerranée, les Costières de Nîmes, produisent les 3 couleurs de vin. Les rouges et rosés sont comme les Côtes du Rhone issus principalement de Grenache, Mourvèdre, Syrah auxquels on associe à maximum 10 % de Carignan, Marselan ou Cinsault. Pour les blancs Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne sont associés à viognier, rolle etc.

A propos du vigneron

Clos des Boutes 30 127 Bellegarde

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Epaule d’agneau au four et aux pommes

GARDE POTENTIELLE

A boire

DATE DE DEGUSTATION

21/02/2020

LIEU DE DEGUSTATION

V’Ignobles

DATE D'ACHAT

07/2019

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

14.00 €

Régions

Pour toute info :

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