Côtes du Vivarais 2017
Domaine Gallety
Cuvée Emma
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourprée. Nez de fruits noirs , d’épices et de réglisse. En évoluant, les arômes de caramel et de bois s’associent aux fruits noirs et au poivre. En bouche, la même complexité et le même équilibre qu’au nez.
Cépage
60 % Grenache – 40 % Syrah. Elevé 20 mois en fûts.
Côtes du Rhône: Côtes du Vivarais
NIVEAU D’APPELLATION : AOC COTES-DU-VIVARAIS (1999)
Produit dans le sud de l’Ardèche, les Cotes du Vivarais produisent des vins rouges et rosés (entre 60 % et 80 % Grenache Noir+ mini 10 % Syrah+ cinsault/marselan) sur des arômes végétaux, fruités et poivrés avec un équilibre en bouche qui permet de les boire rapidement. Les quelques blancs (Mini 50 % Grenache Blanc + min 30 % Clairette Blanche/Marsanne + max 10 % viognier/Roussanne) ont une fraîcheur en bouche sur des arômes minéraux et floraux.
A propos du vigneron
Domaine Gallety 07 220 Saint Montan
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Poire au vin
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
14/03/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Technique
DATE D'ACHAT
07/2019
LIEU D'ACHAT
Foire aux vins
PRIX D'ACHAT
20.00 €
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