vin-rouge

Lubéron 2017

Domaine Novi

Cuvée Terre de Safres

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise violacé. Au 1 er nez, des fruits rouges, noirs (sureau) avec quelques épices et un peu floral. Au second nez, les arômes sont similaires au premier nez avec en plus de la réglisse et du pruneau. En bouche, on retrouve également cette même sensation de mix entre le fruit noir et le fruit rouge. Légère évolution lors de la seconde dégustation.

Cépage

55 % Syrah – 25 % Syrah – 20 % Cinsault. Elevé en cuves inox.

Côtes du Rhône: Lubéron

NIVEAU D’APPELLATION : AOC LUBERON (1988)
Produit dans le parc Naturel Régional du Lubéron les vins utilisent la plupart des cépages des Côtes du Rhône rouges et rosés avec une base de Grenache/Syrah. Les blancs issus de Grenache Blanc, Clairette, Vermentino donnent des vins souples et fruités.
Le lien entre le climat méditerranéen et l’influence du Rhône se retrouvant dans les vins.

A propos du vigneron

Domaine Novi 84 240 La Tour d’Aigues

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Pieds et paquets

GARDE POTENTIELLE

2-3  ans

DATE DE DEGUSTATION

25/11/2019 + 02/09/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Sarreguemines

DATE D'ACHAT

07/2019

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

9.00 €

Régions

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