Côtes du Rhône 2018
Domaine Ruffinatto
Cuvée L'Infante
Blanc
L'avis de Christophe
Robe jaune pâle verdâtre. Nez floral, boisé, miel évoluant sur un coté plus fruité poire séchée, gelée de coins, raisins chasselas, un peu d’épices (garam), amandes et une petite présence d’alcool. En bouche, le vin est légèrement boisé, avec quelques doux tanins et des arômes similaires au nez.
Cépage
Vermentino – Marsanne – Roussanne. Vielles vignes de plus de 50 ans. Fermentation en 1/2 muids puis batonnage sur lies . Rendement 235 hl/ha.
Côtes du Rhône: Lubéron
NIVEAU D’APPELLATION : AOC LUBERON (1988)
Produit dans le parc Naturel Régional du Lubéron les vins utilisent la plupart des cépages des Côtes du Rhône rouges et rosés avec une base de Grenache/Syrah. Les blancs issus de Grenache Blanc, Clairette, Vermentino donnent des vins souples et fruités.
Le lien entre le climat méditerranéen et l’influence du Rhône se retrouvant dans les vins.
A propos du vigneron
Domaine Ruffinatto 84 560 Ménerbes
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Truite aux amandes
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
06/12/2019 + 03/02/2020
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal + UPT Thèmes
DATE D'ACHAT
07/2019
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
16.00 €
Régions
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