vin-rouge

Côtes du Rhône 2015

Domaine Olivier Hillaire

Cuvée Vieilles Vignes

Rouge

L'avis de Christophe

Belle robe pourpre. Arômes de fruits noirs sur de l’alcool avec du kirsch et des épices. Evoluant vers du fruit compoté. Bouche intense avec un équilibre entre la puissance, le fruit, la matière et les épices malgré une petite touche d’alcool.

Cépage

60 % Grenache – 40 Syrah

Côtes du Rhône: Côtes du Rhône

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale (1937)
Produit sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône, Vaucluse) le long du Rhône entre Vienne et Avignon.  Autour de la Syrah au Nord et du Grenache Noir au sud, 13 autres cépages rouges sont autorisés : Cournoise, Clairette Rose, Marselan, Cinsault, Terret Noir, Grenache Gris, Carignan Noir, Muscardin, Muscat Noir, Mourvèdre, Picppoul Noir, Calitor, Vaccarèse. 87 % de vins rouges sont produits en Côtes du Rhône (+7 % rosés).

A propos du vigneron

Domaine Olivier Hillaire 84230 Châteauneuf du Pape

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Terrines de gibier

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

06/12/2017

LIEU DE DEGUSTATION

Je Dis Vin

DATE D'ACHAT

02/2017

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

12.00 €

Régions

Pour toute info :

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