vin-rouge

Côtes du Rhône 2016

Domaine du Roucas Blanc

Cuvée Syracuse

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre. Nez de puissant et doux avec des arômes d’épices et de petites touches caramélisées et beurrée avec beaucoup d’épices (poivre, macis, girofle), avec un peu de végétal. En évoluant, l’alcool et les épices prennent le dessus avec également une notion de graphite. En bouche, le vin devient de plus en plus poivré et épicé.

Cépage

Syrah élevé 24 mois en fûts. 

Côtes du Rhône: Côtes du Rhône

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale (1937)
Produit sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône, Vaucluse) le long du Rhône entre Vienne et Avignon.  Autour de la Syrah au Nord et du Grenache Noir au sud, 13 autres cépages rouges sont autorisés : Cournoise, Clairette Rose, Marselan, Cinsault, Terret Noir, Grenache Gris, Carignan Noir, Muscardin, Muscat Noir, Mourvèdre, Picppoul Noir, Calitor, Vaccarèse. 87 % de vins rouges sont produits en Côtes du Rhône (+7 % rosés).

A propos du vigneron

 Domaine du Roucas Blanc  84 100Uchaux

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Epaule d’agneau au four et aux pommes

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

19/11/2019 + 08/01/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Je dis Vin + Sarreguemines

DATE D'ACHAT

07/2018

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

9.00 €

Régions

Pour toute info :

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