vin-blanc

Côtes du Rhône 2018

Domaine Saint Amant

Cuvée La Borry

Blanc

L'avis de Christophe

Robe or pâle verdâtre. Nez frais, fleurs blanches fanées, acidulé avec des agrumes, quelques fruits verts et un peu de miel. En évoluant les arômes de fruits mûrissent et se sucrent légèrement (abricots secs, miel d’acacia), un peu de minéral.. En bouche, frais et vif avec un peu de gras résiduel. Agréable, une pointe de sucrosité, un peu de gras et une belle acidité.

Cépage

95% Viognier – 5 % Roussanne.  Rendement de 35 hl/ha. Vinifié pour 3/4 en inox et 1/4 en fûts de chêne.  

Côtes du Rhône: Côtes du Rhône

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale (1937)
Produit sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône, Vaucluse) le long du Rhône entre Vienne et Avignon.
Autour du Viognier au Nord et de la Marsanne au sud, 10 autres cépages blancs sont autorisés : Bourboulenc, Picpoul Blanc, Ugni Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Maccabéo, Picardan, Clairette, Vermentino, Muscat Blanc.
Seul 6 % de vins blancs sont produits en CDR.

A propos du vigneron

Domaine Saint Amant 84 190 Suzette

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Mise en bouche

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

06/03/2020 + 07/09/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal + Upt Thèmes

DATE D'ACHAT

02/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

12.50 €

Régions

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