Robe pourpre intense avec encore quelques reflets violacés. Le nef floral et épicé fini sur des fruits rouges. Bouche souple avec une légère acidité et un peu d’alcool, finissant sur des fruits rouges et noirs. Lors des seconde et troisième dégustation, les arômes de fruits macérés sont de plus en plus présents, en bouche l’équilibre poivre fruits reste intact.
100 % Syrah issus de terroir de plateaux et hauts de coteaux. Élevé 12 mois en fûts de chêne.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.
Domaine du Mortier 07 340 ST DESIRAT
Tournedos
5-6 ans
22/09/2017 + 25/04/2022 + 11/01/2023 + 10/05/2023
Les V’Ignobles + Upt Thèmes + MJC Saint Avold 2X
02/2016
Salon Strasbourg
13.00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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