vin-rouge

Saint Joseph 2009

Domaine du Mortier

Cuvée Soulane

Rouge

L'avis de Christophe

Belle robe pourpre intense tuilée. Nez de fruits rouges et noirs compotés, des épices avec du poivre et de petites traces d’alcool et de café. Bouche ronde avec des fruits noirs cuits et un peu d’épices.

Cépage

100 % Syrah issus de terroir de coteaux sud-sud/est. Élevé 12 mois en fûts de chêne.

Côtes du Rhône: Saint Joseph

NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.

A propos du vigneron

Domaine du Mortier 07 340 ST DESIRAT

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Magret à la plancha

GARDE POTENTIELLE

4-5  ans

DATE DE DEGUSTATION

22/09/2017 + 10/06/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Les V’Ignobles + Marche Hombourg

DATE D'ACHAT

02/2011

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

14.00 €

Régions

Pour toute info :

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