Saint Joseph 2016

Domaine Philippe Michelas

Cuvée Les Goutelles

Rouge

L'avis de Christophe

Robe grenat intense. Nez assez vif avec des épices, de l’alcool et des arômes de fruits noirs qui s’intensifient au fur et à mesure de l’ouverture du vin. Quelques arômes floraux (pivoine, lilas, violette) se développent au fur et à mesure pour finir sur de la rose fanée. En bouche, un vin agréable et équilibré avec un retour des arômes du nez. Peu d’évolution lors de la seconde dégustation, toujours aussi équilibré.

Cépage

100 % Syrah issus d’une sélection parcellaire

Côtes du Rhône: Saint Joseph

NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent également être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.

A propos du vigneron

Domaine Philippe Michelas 07 300 Tournon sur Rhône

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Terrine de sanglier aux airelles

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

06/08/2020 + 12/10/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Privé + Je Dis Vin

DATE D'ACHAT

07/2020

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

16.50 €

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