Saint Joseph (Vin de France) 2017
Domaine du Mortier
Cuvée Zèph
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe or pâle avec des reflets verts. Au nez, on trouve des arômes floraux, de la pêche et un peu de minéral. En bouche, bel équilibre sur de l’acidité, des fruits bien mûrs, même un peu séché et un peu d’alcool. Bien présent et tout en finesse. Lors de la seconde dégustation des arômes de fruits secs et de fleurs fanées sont encore plus présents.
Cépage
100 % Viognier (d’où l’appellation vin de France)
Côtes du Rhône: Saint Joseph
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.
A propos du vigneron
Domaine du Mortier 07 340 ST Desirat
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromages de chèvre
GARDE POTENTIELLE
2-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
13 et 14/10/2019 + 26/09/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Marche Hombourg + Upt Techniques + Vouters Techniques
DATE D'ACHAT
02/2019
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
10.00 €
Régions
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