vin-blanc

Saint Joseph (Vin de France) 2017

Domaine du Mortier

Cuvée Zèph

Blanc

L'avis de Christophe

Belle robe or pâle avec des reflets verts. Au nez, on trouve des arômes floraux, de la pêche et un peu de minéral. En bouche, bel équilibre sur de l’acidité, des fruits bien mûrs, même un peu séché et un peu d’alcool. Bien présent et tout en finesse. Lors de la seconde dégustation des arômes de fruits secs et de fleurs fanées sont encore plus présents.

Cépage

100 % Viognier (d’où l’appellation vin de France)

Côtes du Rhône: Saint Joseph

NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.

A propos du vigneron

Domaine du Mortier 07 340 ST Desirat

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromages de chèvre

GARDE POTENTIELLE

2-4 ans

DATE DE DEGUSTATION

13 et 14/10/2019 + 26/09/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Marche Hombourg + Upt Techniques + Vouters Techniques

DATE D'ACHAT

02/2019

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

10.00 €

Régions

Pour toute info :

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