vin-rouge

Côtes du Rhône 2015

Château Simian

Cuvée Combe des Avaux

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge grenat intense. Nez de framboises, fraises de bois cuites, quelques notes de roses, herbes de Provence, épices douces et poivre blanc. Bouche franche, fruitée, légère acidité et petite amertume.

Cépage

70 % Grenache – 20 % Syrah – 5 % Mourvèdre – 5 % Cinsault

Côtes du Rhône: Côtes du Rhône

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale (1937)
Produit sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône, Vaucluse) le long du Rhône entre Vienne et Avignon.  Autour de la Syrah au Nord et du Grenache Noir au sud, 13 autres cépages rouges sont autorisés : Cournoise, Clairette Rose, Marselan, Cinsault, Terret Noir, Grenache Gris, Carignan Noir, Muscardin, Muscat Noir, Mourvèdre, Picppoul Noir, Calitor, Vaccarèse. 87 % de vins rouges sont produits en Côtes du Rhône (+7 % rosés).

A propos du vigneron

Chateau Simian 84420 Piolenc

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Onglet grillé

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

11/12/2017 + 07/02/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach Techniques + Sarreguemines

DATE D'ACHAT

07/2017

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

7.40 €

Régions

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