vin-rouge

Vacqueyras 2010

Françoise Laffont (Château La Croix Chabrières)

Kiss Luxe et Wine

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre terne. Nez de fruits noirs macérés, épices, créosote, grillé et un peu de poivre. En évoluant des arômes de sous bois et de tabac apparaissent en plus. En bouche on trouve un léger coté fruits cuits, des épices et une belle présence d’alcool.

Cépage

80 % Grenache – 20 % Syrah

Côtes du Rhône: Vacqueyras

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale VACQUEYRAS (1990) cru des Côtes du Rhône Méridionales.
Au pied des dentelles de Montmirail, les rouges qui représentent 95 % de la production sont issus de Grenache (min 50%) avec de la Syrah et du Grenache à minimum 20 %. Les autres cépages des CDR ne doivent dépasser 10 %. Les blancs (4%) issus des cépages traditionnel des CDR blancs (Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussanne…)sont très aromatiques (agrumes) et les rosés (1%) (Cinsault, Grenache…) puissants et colorés avec une longue persistance aromatique.

A propos du vigneron

Château La Croix Chabrières 84 500 Bollène

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Joues de porc à la tomate

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

20/05/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes

DATE D'ACHAT

07/2015

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

25.00 € (magnum)

Régions

Pour toute info :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

5 − 4 =

Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST

© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales

Christophe FAUST est membre du réseau
Made in Moselle-Est