Ventoux 2015
Domaine du Grand Jacquet
Cuvée Juste avant les sangliers
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre intense. Nez intense d’épices et de réglisse avec de la liqueur de cassis. La bouche est puissante avec quelques légers tanins et des arômes de cassis et d’épices.
Cépage
40 % Grenache – 60 % Syrah. Vendanges juste avant l’équinoxe d’octobre en maturité extrême. Sélection parcellaire de terroirs caillouteux. Elevé 12 mois en fût de chêne.
Côtes du Rhône: Ventoux
NIVEAU D’APPELLATION : AOC VENTOUX
Bercé entre le climat méditérranéen et la fraîcheur du Mont Ventoux les vins du Ventoux sont très marqués par les terroirs et les climats Les différents cépages utilisés marquent encore plus cette différence. On y retrouve les cépages et assemblages des Côtes du Rhône. Situés à l’Est d’Orange les vins du Ventoux ne font plus partie de l’appellation Côtes du Rhône mais font partie des vins de la vallée du Rhône
A propos du vigneron
Domaine du Grand Jacquet 84380 Mazan
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Boeuf braisé
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
28/05/2018 + 05/12/2018
LIEU DE DEGUSTATION
Upt groupe des Thèmes + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
07/2017
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
18.00 €
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