Belle robe grenat clair, légèrement tuilée. Le 1er nez de fruits noirs, d’épices (poivre, cannelle, muscade, girofle) et d’herbes provençales évolue ensuite sur de la réglisse, cacao, créosote avec encore un peu de fruits noirs épicés accompagnés d’alcool. La bouche est puissante et équilibrée mais très rapide. On y retrouve les arômes du nez.
68 % Grenache – 20 % Syrah – 12% Mourvèdre. Elevé 10 mois en foudres.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Sous-régionale (1966) des Côtes du Rhône méridionales
Entre Montélimar et Avignon, 95 communes des Côtes du Rhône méridionales peuvent prétendre à l’appellation CDR Villages, dont 20 d’entre elles qui peuvent rajouter le nom du village en plus de l’appellation CDR Villages. Les rendements plus restreints, 44 hl/ha, que les Côtes du Rhône (51 hl/ha), une sélection de parcelles et des cépages adaptés en font des vins généreux et originaux.
Rouge et rosé (minimum 40 % Grenache + Mourvèdre mini 25%+ …). Blancs (Marsanne, Roussanne, Viognier, Bourboulenc…)
Domaine Lou Fréjaü 84 100 Orange
Tendron de veau grillé
3-4 ans
01/10/2018 + 10/04/2019
Upt groupe des Thèmes + Sarreguemines
07/2018
Au domaine
8.00 €
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