Robe pourpre légèrement terne. Nez de champignons, bois (cèdre), poivre et piments grillés. En évoluant on trouve des arômes d’épices avec en plus un peu de girofle, tabac et réglisse et poivres 5 baies. En bouche équilibré, une belle acidité, des épices et une petite touche douce.
80 % Syrah – 20% Grenache. Élevé en fûts de chêne.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Sous-régionale (1966) des Côtes du Rhône méridionales
Entre Montélimar et Avignon, 20 communes des Côtes du Rhône méridionales peuvent rajouter le nom du village en plus de l’appellation CDR Villages. Les rendements plus restreints, 41 hl/ha, que les CDR Villages 44hl/ha et que les Côtes du Rhône (51 hl/ha), une sélection de cépages adaptés aux terroirs spécifiques en font des vins gourmands et généreux pour les rouges (framboise, mûres, violette, tabac) et des blancs ronds (floral, balsamique, agrumes, vanille).
Chusclan, Gadagne, Laudun, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Rochegude, Rousset-les-Vignes, Sablet, Saint-Gervais, Saint-Maurice, Saint-Panthaléon-les-Vignes, Sainte-Cécile, Séguret, Signargues, Suze-la-Rousse, Vaison-la-Romaine, Valréas, Visan.
Domaine du Roucas Blanc 84 100 Uchaux
Viande rouge grillée
2-3 ans
08/01/2020
Sarreguemines
07/2017
Au domaine
9.00 €
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