Robe cerise noire intense. Nez de garrigue, kirsch, , prunelle, fruits noirs (myrtille, cassis) réglisse. Bouche puissante et douce avec un petit coté fruits cuits rehaussé par une note de poivre.
85 % Vieux Grenache – 15 % Syrah. 7 mois de cuves
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Sous-régionale (1966) des Côtes du Rhône méridionales
Entre Montélimar et Avignon, 20 communes des Côtes du Rhône méridionales peuvent rajouter le nom du village en plus de l’appellation CDR Villages. Les rendements plus restreints, 41 hl/ha, que les CDR Villages 44hl/ha et que les Côtes du Rhône (51 hl/ha), une sélection de cépages adaptés aux terroirs spécifiques en font des vins gourmands et généreux pour les rouges (framboise, mûres, violette, tabac) et des blancs ronds (floral, balsamique, agrumes, vanille).
Chusclan, Gadagne, Laudun, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Rochegude, Rousset-les-Vignes, Sablet, Saint-Gervais, Saint-Maurice, Saint-Panthaléon-les-Vignes, Sainte-Cécile, Séguret, Signargues, Suze-la-Rousse, Vaison-la-Romaine, Valréas, Visan.
Chateau Simian 84420 Piolenc
Filet de boeuf en croûte de sel
6-8 ans
11/12/2017 +07/02/2018
Upt groupe des Techniques + Sarreguemines
07/2017
Au domaine
16.00 €
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