Robe pourpre intense, légèrement tuilé. Nez de kirsch, fruits macérés, réglisse et légèrement chocolaté. En évoluant, encore plus de cerises, alcool, bâton de cannelle et un beau poivre gris. En bouche on retrouve la belle complexité du nez. Un peu de longueur.
Vieux Grenache – Syrah.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Sous-régionale (1966) des Côtes du Rhône méridionales
Entre Montélimar et Avignon, 20 communes des Côtes du Rhône méridionales peuvent rajouter le nom du village en plus de l’appellation CDR Villages. Les rendements plus restreints, 41 hl/ha, que les CDR Villages 44hl/ha et que les Côtes du Rhône (51 hl/ha), une sélection de cépages adaptés aux terroirs spécifiques en font des vins gourmands et généreux pour les rouges (framboise, mûres, violette, tabac) et des blancs ronds (floral, balsamique, agrumes, vanille).
Chusclan, Gadagne, Laudun, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Rochegude, Rousset-les-Vignes, Sablet, Saint-Gervais, Saint-Maurice, Saint-Panthaléon-les-Vignes, Saint Andéol, Sainte-Cécile, Séguret, Signargues, Suze-la-Rousse, Vaison-la-Romaine, Valréas, Visan.
Domaine La Pierre Laine 07 700 Saint Marcel d’Ardèche
Gigue de chevreuil
4-6 ans
09+17/12/2024
Vouters Thèmes + Je dis vin
07/2019
Au domaine
12.00 €
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