Robe cerise noire violacée. Nez de bois et d’épices avec beaucoup d’alcool poivré et un peu de floral/minéral. Et évoluant, le floral de la violette et du jasmin se rajoute au premières impressions puis on note du fruits cuits (pruneaux) , un peu d’iode et un panel d’épice (poivre, girofle, macis). En bouche, une belle puissance, surtout au palais sur des épices et de l’alcool. Peu d’évolution lors de la seconde dégustation.
98 % Syrah – 2 % Grenache. Vignes de 60 ans. Rendement de 15 hl/ha. Elevé 15 mois en 1/2 muids.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Sous-régionale (1966) des Côtes du Rhône méridionales
Entre Montélimar et Avignon, 20 communes des Côtes du Rhône méridionales peuvent rajouter le nom du village en plus de l’appellation CDR Villages. Les rendements plus restreints, 41 hl/ha, que les CDR Villages 44hl/ha et que les Côtes du Rhône (51 hl/ha), une sélection de cépages adaptés aux terroirs spécifiques en font des vins gourmands et généreux pour les rouges (framboise, mûres, violette, tabac) et des blancs ronds (floral, balsamique, agrumes, vanille).
Chusclan, Gadagne, Laudun, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Rochegude, Rousset-les-Vignes, Sablet, Saint-Gervais, Saint-Maurice, Saint-Panthaléon-les-Vignes, Sainte-Cécile, Séguret, Signargues, Suze-la-Rousse, Vaison-la-Romaine, Valréas, Visan.
Domaine Mourchon 84 110 Séguret
Tajine d’agneau aux fruits secs
5-7 ans
28/10/2019 + 07/12/2021
Upt commune + Je Dis Vin
07/2019
Au domaine
23.50 €
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