vin-blanc

Hermitage 2020

Domaine Chapoutier

Cuvée Chante Alouette

Blanc

L'avis de Christophe

Robe or jaune intense avec de beaux reflets verts. Nez légèrement iodé, mentholé, eucalyptus, avec quelques agrumes confits, foin et un peu de curcuma. En évoluant, un peu boisé, frais, acidulé (fruits de la passion) et des notes de bois chaud, noisette fraîche. En bouche, puissant et gras avec de beaux arômes acidulés

Cépage

Marsanne. Vinifié pour 70% en 1/2 muids, dont 10 % de neuves.

Côtes du Rhône: Saint Hermitage

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale HERMITAGE (1937) des Côtes du Rhône Septentrionnales.
Sur une colline légendaire, au centre de l’appellation Crozes Hermitage, les vins rouges ou blancs de l’Hermitage appelés « vins de St Christophe » au Moyen Age sont issus de Marsanne et Roussane pour les blancs et de Syrah (+ max 15 % de Marsanne/ Roussane) pour les rouges. Les blancs jaune doré , onctueux développent des arômes crémeux/mielleux de noisettes et de pêche/abricot. Les blancs peuvent également être vinifiés en vins de Paille. Les rouges plutôt sur les fruits noirs, les fleurs sauvages évoluent vers des fruits à noyaux, de l’olive, de la violette et du cuir.

A propos du vigneron

Domaine Chapoutier 26 600 Tain L’Hermitage

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Omble Chevalier

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

05/02/2024 + 21/05/2024 + 31/05/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Thèmes + Creutzwald + Dourdhal

DATE D'ACHAT

10/2024

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

63.00 €

Régions

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