NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale LIRAC (1947) des Côtes du Rhône Méridionales
A l’Ouest de Châteauneuf de Pape, le terroir de Lirac produit des vins blancs, rouges et rosés. Les rosés, issus généralement de saignée, sont frais et ronds. La Clairette et Grenache Blanc (+ Bourboulenc, Roussanne) donnent des blancs amples avec des arômes de garrigue et fruits blancs. Les rouges au potentiel de garde sont puissants avec un nez de fruits rouges/noirs, épicé, cuir et animal. Ils sont issus de Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre et Syrah.