Rasteau 2019
Domaine de la Soumade
Cuvée Prestige
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge cerise intense. Nez de fruits noirs, épices, poivre exotiques, un peu de floral et de miel. En évoluant des arômes de fruits cuits s’imposent et les épices gagnent en floral. En bouche, intense et équilibré avec une longueur agréable.
Cépage
70 %Grenache – 20 % Syrah – 10 % Mourvèdre. Elevé pour 50 % en foudre et 50% en cuves béton.
Côtes du Rhône: Rasteau
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale RASTEAU (2011) des Côtes du Rhône Méridionales
Surtout connu pour les vins doux, le Rasteau produit des vins rouges qui doivent contenir au mini 50 % de Grenache (+ mini 20 % Syrah/Mourvèdre, + Carignan, Cinsault). Les vins sont structurés, généreux et ronds. En accompagnement idéal de bœuf, gibier en sauce ou de fromages.
A propos du vigneron
Domaine de la Soumade 84 110 Rasteau
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Côte d’agneau grillée
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
18/12/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Omce Technique
DATE D'ACHAT
011/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
15.00 €
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