vin-rouge

Saint Joseph 2010

Domaine du Mortier

Cuvée Bara

Rouge

L'avis de Christophe

Robe légèrement terne sur un grenat tuilé. Le nez développe des arômes de fruits compotés, des épices douces et poivrées ainsi que des arômes de fleurs fanées. En bouche, le coté épicé est présent, puis quelques fruits noirs viennent adoucir les arômes. Lors de la seconde dégustation, les arômes ont à peine évolués, en bouche, l’équilibre est parfait.

Cépage

100 % Syrah. Élevé 12 mois en fûts de chêne.

Côtes du Rhône: Saint Joseph

NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.

A propos du vigneron

Domaine du Mortier 07 340 St Desirat

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Bœuf à la tomate

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

18/06/2018 + 05/10/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Techniques + Sarreguemines

DATE D'ACHAT

02/2013

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

11.00 €

Régions

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