Saint Joseph 2010
Domaine du Mortier
Cuvée Bara
Rouge
L'avis de Christophe
Robe légèrement terne sur un grenat tuilé. Le nez développe des arômes de fruits compotés, des épices douces et poivrées ainsi que des arômes de fleurs fanées. En bouche, le coté épicé est présent, puis quelques fruits noirs viennent adoucir les arômes. Lors de la seconde dégustation, les arômes ont à peine évolués, en bouche, l’équilibre est parfait.
Cépage
100 % Syrah. Élevé 12 mois en fûts de chêne.
Côtes du Rhône: Saint Joseph
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.
A propos du vigneron
Domaine du Mortier 07 340 St Desirat
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Bœuf à la tomate
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
18/06/2018 + 05/10/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Techniques + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
02/2013
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
11.00 €
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