Saint Joseph 2012
Domaine du Mortier
Cuvée Bara
Rouge
L'avis de Christophe
Robe légèrement terne sur un grenat tuilé très intense. Le nez développe des arômes de tabac, fruits noirs compotés, des épices douces, et du poivre exotique ainsi que des arômes de foin. En bouche, le coté épicé est présent, puis quelques fruits noirs viennent adoucir les arômes. Très intense.
Cépage
100 % Syrah. Élevé 12 mois en fûts de chêne.
Côtes du Rhône: Saint Joseph
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.
A propos du vigneron
Domaine du Mortier 07 340 St Desirat
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Bœuf braisé
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
05 + 17/10/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Sarreguemines + Vouters Thème
DATE D'ACHAT
02/2012
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
12.00 €
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