Saint Joseph 2016
Domaine du Mortier
Cuvée Bara
Rouge
L'avis de Christophe
Robe légèrement terne sur un grenat très intense. Le nez développe des arômes de fruits rouges (framboises, fraises) bien mûrs, alcool, épices et un peu de cacao. En évoluant des arômes de poivre floral se rajoutent. En bouche, une légère acidité sur des épices, fruits et alcool. Lors de la seconde dégustation on trouve un peu plus d’acidité en bouche.
Cépage
100 % Syrah. Élevé 12 mois en fûts de chêne.
Côtes du Rhône: Saint Joseph
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.
A propos du vigneron
Domaine du Mortier 07 340 St Desirat
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Bœuf braisé
GARDE POTENTIELLE
4-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
17/10/2022 + 10/05/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Thème + MJC Saint Avold
DATE D'ACHAT
02/2019
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
12.00 €
Vins récemment ajoutés
- Igp Collines Rhodaniennes Domaine Les Bruyères 2021 cuvée L’envie
- Minervois La Livinière Domaine Alliance 2020 cuvée Gaïa terroir du Petit Causse
- Minervois La Livinière Domaine Alliance 2019 cuvée Naturallis
- Minervois La Livinière Domaine Alliance (Cella Vinaria) cuvée Le Grand Terroir 2019
- Languedoc Château Valflaunès 2011 cuvée Pourquoi pas ?
Régions
- Alsace (111)
- Beaujolais (26)
- Blog (36)
- Bordeaux (199)
- Bourgogne (107)
- Champagne Lorraine (16)
- Côtes du Rhône (289)
- Evénement (4)
- Jura (33)
- Languedoc (358)
- Loire (143)
- Provence (142)
- Sud Ouest (114)
- Vins étrangers (111)
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales
Made in Moselle-Est