Saint Joseph 2014
Domaine du Mortier
Cuvée Soulane
Rouge
L'avis de Christophe
Belle robe cerise noire, tuilé, intense. Nez gourmand de fruits confits avec de l’alcool et un peu d’épice. Des notes de fleur d’oranger et de fleurs rouges. En évoluant, de la mûre et fraises des bois cuites, grillé, fumé et de la fraîcheur due à de l’alcool. En bouche, puissant et équilibré.
Cépage
100 % Syrah issus de terroir de coteaux sud-sud/est. Élevé 12 mois en fûts de chêne.
Côtes du Rhône: Saint Joseph
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.
A propos du vigneron
Domaine du Mortier 07 340 ST DESIRAT
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Magret au cacao
GARDE POTENTIELLE
4-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
06/02/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Je dis vin
DATE D'ACHAT
02/206
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
16.00 €
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