vin-rouge

Saint Joseph 2014

Domaine du Mortier

Cuvée Soulane

Rouge

L'avis de Christophe

Belle robe cerise noire, tuilé, intense. Nez gourmand de fruits confits avec de l’alcool et un peu d’épice. Des notes de fleur d’oranger et de fleurs rouges. En évoluant, de la mûre et fraises des bois cuites, grillé, fumé et de la fraîcheur due à de l’alcool. En bouche, puissant et équilibré.

Cépage

100 % Syrah issus de terroir de coteaux sud-sud/est. Élevé 12 mois en fûts de chêne.

Côtes du Rhône: Saint Joseph

NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.

A propos du vigneron

Domaine du Mortier 07 340 ST DESIRAT

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Magret au cacao

GARDE POTENTIELLE

4-5  ans

DATE DE DEGUSTATION

06/02/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Je dis vin

DATE D'ACHAT

02/206

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

16.00 €

Régions

Pour toute info :

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