vin-blanc

Saint Péray 2022

Domaine Chapoutier

Cuvée Haut Chamblard

Blanc

L'avis de Christophe

Robe or jaune avec de beaux reflets verts. Nez fermé avec un peu de miel, fruits jaunes et blancs, mirabelle et une certaine rondeur/douceur. En évoluant plus vif et vert avec des notes de miel de printemps, mirabelle macérée et un léger grillé. En bouche, fin et équilibré avec beaucoup de notes fruitées et un peu d’épices.

Cépage

Marsanne. Vinifié 1/2 muids, puis élevé 11 mois sur lies.

Côtes du Rhône: Saint Péray

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale SAINT PERAY (1936) cru Côtes du Rhône Septentrionales
Le plus méridional des crus des Côtes du Rhône Méridionales, à l’ouest de Valence, le St Péray produit uniquement des vins blancs tranquilles ou effervescents. Très aromatiques, l’assemblage de Marsanne (abricots secs, miel, coing, pêche, réglisse, violette…) et Roussane (abricot frais, aubépine, café vert, aubépine, miel…) donne des vins gras, ronds, vifs et acides. Avec un risotto aux cèpes.

A propos du vigneron

Domaine Chapoutier 26 600 Tain L’Hermitage

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Tartare de St Jacques

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

05+06+ 21/02/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Thèmes + Je dis vin + MJC St Avold

DATE D'ACHAT

10/2024

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

33.00 €

Régions

Pour toute info :

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