vin-rouge

Vacqueyras 2020

Domaine M Chapoutier

Cuvée Avarum

Rouge

L'avis de Christophe

Belle robe pourpre légèrement violacé. Nez puissant de cerise à  l’alcool, poivre, zan, légèrement végétal frais (eucalyptus). En évolution on trouve des arômes de bois de menuiserie, liqueur de cerise et une petite amertume de café. La bouche est équilibrée et très bien structuré, on retrouve les arômes du nez avec un coté poivré et quelques tanins.

Cépage

Grenache – Syrah.

Côtes du Rhône: Vacqueyras

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale VACQUEYRAS (1990) cru des Côtes du Rhône Méridionales.
Au pied des dentelles de Montmirail, les rouges qui représentent 95 % de la production sont issus de Grenache (min 50%) avec de la Syrah et du Grenache à minimum 20 %. Les autres cépages des CDR ne doivent dépasser 10 %. Les blancs (4%) issus des cépages traditionnel des CDR blancs (Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussanne…)sont très aromatiques (agrumes) et les rosés (1%) (Cinsault, Grenache…) puissants et colorés avec une longue persistance aromatique.

A propos du vigneron

Chapoutier 26 600 Tain L’Hermitage

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Cote de boeuf maturée grillée

GARDE POTENTIELLE

5-8 ans

DATE DE DEGUSTATION

30/06/2023

LIEU DE DEGUSTATION

V’Ignobles

DATE D'ACHAT

07/2022

LIEU D'ACHAT

Foire aux vins

PRIX D'ACHAT

18.00 €

Régions

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