vin-rouge

Cabardès 2019

Maison Ventenac

Cuvée La Réserve de Georges

Rouge

L'avis de Christophe

Robe grenat. Nez de fruits rouges (fraises tagada), cerise, pruneau, et un peu de végétal. En évoluant, des arômes plus rôtis. En bouche, frais et agréable avec quelques tanins et un peu d’épices.

Cépage

50 % Syrah – 30 % Merlot – 20 % Cabernet Sauvignon.

Languedoc-Roussillon: Cabardès

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CABARDES (1999)
Au pied de la montagne noire, Cabaret, un des 4 chateaux en ruines de Lastours, donne son nom au Cabardès. Plantés tout autour de la ligne de partage des eaux les cépages atlantiques (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot) et les cépages méditérranéens (Grenache Noir, Syrah) sont assemblés avec au minimum 40 % de chaque origine. Cette alchimie complexe donne des vins puissants, structurés, tanniques aux arômes de cuir, fruits noirs et de réglisse. Egalement quelques rosés.

A propos du vigneron

Maison Ventenac 11 610 Ventenac Cabardès

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Seiche à la plancha

GARDE POTENTIELLE

3 ans

DATE DE DEGUSTATION

12/05/2023

LIEU DE DEGUSTATION

V’Ignobles

DATE D'ACHAT

09/2022

LIEU D'ACHAT

Foire aux vins

PRIX D'ACHAT

7.00 €

Régions

Pour toute info :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

quatre × un =

Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST

© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales

Christophe FAUST est membre du réseau
Made in Moselle-Est