Clairette du Languedoc
Gérard Bertrand
Cuvée : Génélis
Blanc
L'avis de Christophe
Jaune pâle, encore quelques reflets verts. Nez fruité de poires, pommes, raisins frais et secs et un peu d’abricots. En évoluant des arômes plus souples de fruits confits. En bouche, une pointe de douceur avec un peu d’acidité et des arômes de fruits cuits.
Cépage
Clairette du Languedoc
Languedoc Roussillon : Languedoc
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CLAIRETTE DU LANGUEDOC (1948)
Le cépage Clairette peut donner des vins secs, des « Rancios » (raisins à surmaturité) ou des VDL (Vin De Liqueur) qui eux seront mutés lors de la fermentation. Les secs légèrement tanniques et amers aux arômes d’agrumes, les Rancios aux arômes de noix et les VDL aux arômes de fruits cuits/secs s’accordent avec les cuisines chinoises et japonaises.
A propos du vigneron
Gérard Bertrand 11 100 Narbonne
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Mise en bouche
GARDE POTENTIELLE
2 ans
DATE DE DEGUSTATION
10 + 16/04/2024 + 03/05/2024
LIEU DE DEGUSTATION
MJC St Avold + Je Dis Vin + Dourdhal
DATE D'ACHAT
02/2024
LIEU D'ACHAT
Foire aux vins
PRIX D'ACHAT
8,00 €
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