vin-rouge

Collioure 2019

Calmel et Joseph

Cuvée Les Elmes

Rouge

L'avis de Christophe

Robe noire et intense. Nez très marqué par la liqueur de fruits noirs (Mûres/cassis), quelques épices et du lilas fané. En évoluant, des arômes de liqueur de zan, pruneau, cacao et un peu de fumé. En bouche, puissant et ample avec une belle longueur sur la concentration de fruits et de l’alcool.

Cépage

80 % Grenache – 10 % Mourvèdre – 10 % Syrah. Elevé 6 mois en barriques de 1 vin. Rendement de 25 Hl/ha.

Languedoc-Roussillon: Collioure

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale COLLIOURE (1971)
Sur le même territoire que les « Banyuls », les vins rouges aux arômes de fruits mûrs et d’épices sont puissants et tanniques, les blancs voluptueux aux arômes de miel, et les rosés frais et élégants. Avant 1960, les vins rouges secs de Banyuls prenaient le nom de « Vins natures de Banyuls ». Pour les vins rouges et rosés, on utilise Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Cinsault et Cournoise. Les blancs sont eux issus de Grenache Blanc/Gris, Macabeu, Marsanne, Roussanne, Vermentino, Tourbat, Muscat.

A propos du vigneron

Calmel et Joseph 11 800 Montirat

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Gibier en sauce finie au chocolat

GARDE POTENTIELLE

 3-5 ans 

DATE DE DEGUSTATION

11/09/2022 + 24/10/2022 + 08/11/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Marche Hoste + Vouters groupe commun + Je dis vin

DATE D'ACHAT

09/2022

LIEU D'ACHAT

Foire aux vins

PRIX D'ACHAT

16.00 €

Régions

Pour toute info :

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