Corbières Boutenac 2018
Domaine Calvel
Cuvée Gaston
Rouge
L'avis de Christophe
Vin dégusté en magnum. Robe pourpre intense, reflets violets. Nez de fruits rouges et noirs très mûrs, un peu de minéralité et des épices. En évoluant, plus d’alcool et de rondeur. En bouche, puissant et équilibré avec une belle acidité et du fruit noir. La même bouteille goutée en 0.75 donne un vin plus fruité au nez.
Cépage
Carignan – Syrah – Grenache – Morvèdre.
Languedoc-Roussillon: Corbières Boutenac
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES BOUTENAC(2005)
Au centre de l’appellation Corbières sur les pentes du Pinda de Boutenac. Les vins sont issus d’un assemblage de Carignan, qui ne peut être utilisé qu’après la 9 ème année, Mourvèdre, Grenache et Syrah . Elevage jusqu’au 31/12 avec au moins 2 mois de bouteille.
Beaux vins de garde, ils développent des arômes de fruits noirs bien mûrs avec des épices et une bouche puissant sur des arômes de café caramélisé.
A propos du vigneron
Domaine Calvel 11 200 St André de Roquelongue
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Pavé de sanglier
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
06/11/2024 + 06/12/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Sarreguemines + Dourdhal
DATE D'ACHAT
09/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
30.00 € (Magnum)
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