vin-rouge

Corbières (Boutenac) 2003

Domaine Calvel

Cuvée Ghislain

Rouge

L'avis de Christophe

Robe tuilée légèrement terne. Nez fumé avec des arômes de groseilles, cuir et épices douces. En évoluant, des arômes de café, pruneau, Espelette, épices, poivre floral et un peu de bois humide. En bouche, suave, avec de beaux arômes cuits et une belle rondeur.

Cépage

60% Syrah – 40 %Carignan. L’appellation a été mise en place en 2005, c’est pour cela que le cahier des charges n’est pas respecté.

Languedoc-Roussillon: Corbières Boutenac

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES BOUTENAC(2005)
Au centre de l’appellation Corbières sur les pentes du Pinda de Boutenac. Les vins sont issus d’un assemblage de Carignan, qui ne peut être utilisé qu’après la 9 ème année, Mourvèdre, Grenache et Syrah . Elevage jusqu’au 31/12 avec au moins 2 mois de bouteille.
Beaux vins de garde, ils développent des arômes de fruits noirs bien mûrs avec des épices et une bouche puissant sur des arômes de café caramélisé.

A propos du vigneron

Domaine Calvel  11 200 St André de Roquelongue

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L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

 Terrine de sanglier

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

16/08/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Dégustation privé

DATE D'ACHAT

09/2015

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

25.00 €

Régions

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