vin-rouge

Corbières Boutenac 2015

Domaine Calvel

Cuvée Ghislain

Rouge

L'avis de Christophe

Robe tuilée intense. Nez de fruits noirs et rouges macérés, pruneau et un peu de bois humide. En évoluant on trouve plus d’épices, poivre exotique et floral, fraises compotées, de plus en plus complexe, cacao, et un peu d’alcool. En bouche, rond et puissant avec une légère acidité. A son apogée.

Cépage

Carignan – Syrah – Grenache – Mourvèdre

Languedoc-Roussillon: Corbières Boutenac

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES BOUTENAC(2005)
Au centre de l’appellation Corbières sur les pentes du Pinda de Boutenac. Les vins sont issus d’un assemblage de Carignan, qui ne peut être utilisé qu’après la 9 ème année, Mourvèdre, Grenache et Syrah . Elevage jusqu’au 31/12 avec au moins 2 mois de bouteille.
Beaux vins de garde, ils développent des arômes de fruits noirs bien mûrs avec des épices et une bouche puissant sur des arômes de café caramélisé.

A propos du vigneron

Domaine Calvel  11 200 St André de Roquelongue

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

 Pavé de sanglier

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

12/05/2023

LIEU DE DEGUSTATION

V’Ignobles

DATE D'ACHAT

09/2017

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

9.00 €

Régions

Pour toute info :

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