Corbières Boutenac 2021
Domaine Calvel
Cuvée Ghislain
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre intense avec des reflets violets. Nez de fruits noirs er rouges confits, épices, poivre un peu de pruneau frais. En évoluant, plus d’épices et de puissance. En bouche, beaucoup de profondeur, épices, alcool et équilibré.
Cépage
Carignan – Syrah – Grenache – Mourvèdre
Languedoc-Roussillon: Corbières Boutenac
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES BOUTENAC(2005)
Au centre de l’appellation Corbières sur les pentes du Pinda de Boutenac. Les vins sont issus d’un assemblage de Carignan, qui ne peut être utilisé qu’après la 9 ème année, Mourvèdre, Grenache et Syrah . Elevage jusqu’au 31/12 avec au moins 2 mois de bouteille.
Beaux vins de garde, ils développent des arômes de fruits noirs bien mûrs avec des épices et une bouche puissant sur des arômes de café caramélisé.
A propos du vigneron
Domaine Calvel 11 200 St André de Roquelongue
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Agneau mijoté à la tomate
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
19/01/2024 + 19/03/2024
LIEU DE DEGUSTATION
V’Ignobles + Creutzwald
DATE D'ACHAT
10/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
11.00 €
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