Corbières 2015
Domaine Calvel
Cuvée Gaston
Blanc
L'avis de Christophe
Robe or jaune, doré. Nez de fruits sec, figues, caramel et un début d’oxydation qui s’estompe très rapidement. En évoluant, beaucoup de fruits secs, ananas flambé et figues. En bouche, évolué mais toujours présent et équilibré. On garde de la longueur.
Cépage
Marsanne – Roussanne – Grenache Blanc – Vermentino.
Languedoc-Roussillon: Corbières
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES (1985)
Blancs, rouges ou rosés, les corbières se situent au Sud/Ouest de Béziers. Obligatoirement en assemblage, les rouges sont issus principalement de Grenache. Les blancs très rares sont assemblés avec du Bourboulenc, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino… Un nez de fruits rouges, épices et garrigues et une bouche ronde et complexe permettent de les associer avec des viandes rouges ou des gibiers.
A propos du vigneron
Domaine Calvel 11 200 St André de Roquelongue
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Cuisine exotique
GARDE POTENTIELLE
4-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
06/09/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal
DATE D'ACHAT
02/2017
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
14.00 €
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